近日，湖北省武漢市肉類蔬菜質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組宣布，武漢將建立肉類蔬菜流通追溯管理平臺，市內(nèi)大型超市和150家標(biāo)準(zhǔn)化菜場銷售的肉、菜全部要配上“電子身份證”，并將信息上傳到管理平臺，一旦發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)蔬菜和問題豬肉等，平臺將自動(dòng)報(bào)警，不讓問題食品流向百姓餐桌。市民買菜時(shí)，只需用手機(jī)APP掃描“電子身份證”上的二維碼，菜品的生產(chǎn)流通信息就會一目了然。該追溯系統(tǒng)還將與全國聯(lián)網(wǎng)，形成一條肉類蔬菜流通的信息鏈、追溯鏈和責(zé)任鏈。

武漢市食品藥品監(jiān)督管理局流通監(jiān)管處負(fù)責(zé)人介紹，肉類蔬菜質(zhì)量安全追溯體系由追溯管理平臺和八大子系統(tǒng)組成。去年起，武漢已在大型超市生鮮食品以及重點(diǎn)食品連鎖企業(yè)中推行二維碼追溯系統(tǒng)。到今年底，全市150家大型超市的肉類、蔬菜、鹵制品、糕點(diǎn)及部分豆制品將全部實(shí)現(xiàn)可追溯。今后，全市150家標(biāo)準(zhǔn)化菜場的豬肉、蔬菜也將配上二維碼“電子身份證”。


“武漢制定的蔬菜肉類質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)高于國家標(biāo)準(zhǔn)。”武漢市食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)人說，武漢肉類蔬菜質(zhì)量安全追溯體系將商務(wù)部標(biāo)準(zhǔn)中食品溯源信息的起點(diǎn)，縱向從屠宰環(huán)節(jié)延伸到種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，橫向拓寬到鹵制品、糕點(diǎn)、豆制品等高風(fēng)險(xiǎn)品種，同時(shí)，充分利用手機(jī)掃描二維碼的功能，方便消費(fèi)者查詢。

據(jù)了解，武漢肉類蔬菜流通追溯管理平臺中的綜合分析利用模塊，可對城市肉類蔬菜交易數(shù)量、價(jià)格、金額等項(xiàng)目進(jìn)行綜合分析，實(shí)現(xiàn)食品安全事前預(yù)警。也就是說，如果有問題蔬菜和肉類食品，平臺會監(jiān)測到并自動(dòng)報(bào)警，通知有關(guān)部門迅速對問題產(chǎn)品進(jìn)行下架、退市、召回等處理，防止流向市民餐桌。

此外，消費(fèi)者可通過三種方式查詢監(jiān)督：通過手機(jī)APP掃描產(chǎn)品交易小票上的二維碼查詢追溯信息；通過超市、菜市場以及食品門店設(shè)置的查詢終端查詢；通過肉菜追溯公共信息網(wǎng)查詢。

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